营养餐教案

时间:2024-05-23 19:48:51
营养餐教案

营养餐教案

作为一名优秀的教育工作者,时常会需要准备好教案,编写教案有利于我们弄通教材内容,进而选择科学、恰当的教学方法。优秀的教案都具备一些什么特点呢?以下是小编为大家整理的营养餐教案,希望能够帮助到大家。

营养餐教案1

活动目标:

1、有不挑食的意识,知道合理膳食有助于身体健康。

2、知道不同的食物里蕴含不同的营养成分。

3、尝试初步制作营养比较均衡的食谱

活动重点:

知道不同的食物里蕴含不同的营养成分。

活动难点:

尝试初步制作营养比较均衡的食谱

活动准备:

各种粗粮、细粮、水果组成的食谱,白纸和笔若干。

活动过程:

一、谈话引题

1、小朋友们,谁说说你今天吃了什么饭菜?是什么做的?你觉得这些饭菜可以给身体补助哪些营养?

2、小结:有营养的饭菜就是营养餐,天天吃营养餐,身体能量足,身体长得壮。

二、初次操作,感知营养餐

1、请幼儿四人一组,教师每组发放操作纸,请幼儿按照已有经验,把认为可以制作营养餐的材料画出来。(小组商议,一人绘画。)

2、小组展示:三人拿着绘制的图谱,一人介绍。

3、小结:大家选用的材料确实很有营养,说明平时天天吃的都是营养餐,所以大家看起来身体都很棒。

三、深入理解营养餐

1、有位营养 ……此处隐藏3704个字……p>就是三无食品。下面,我们就来认识一下三无食品,有请小博士来为我们解答!)

8、小博士出示:三无食品是指:无生产日期,无厂名厂址,无生产卫生许可证的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名,中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书等等,凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一,均可视为“三无产品”。

9、主持人乙:安全食品是必须具备这几个条件的,我们来看一看从大超市购买的正规食品都有哪些标识。(出示安全食品标识)主持人甲:让我们牢记这些标志,当我们再次购买食品时,一定要先找找看包装上有没有这些标志,找到了,才可以放心购买。学生提问:那是不是代表只要是大超市的食品,无论什么类别都可以买呢?

学生回答:不是,除了不购买三无食品外,还要远离油炸食品、腌制食品等垃圾食品。诸如汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等洋快餐。这些洋快餐制作主要以油炸为主,总体上讲,多是高热量、高脂肪和低膳食纤维。营养学家认为,这些食品并不是美味佳肴,只是“垃圾食品”。

10、主持人甲小结:你说得很有道理。垃圾食品进校园对我们的营养餐带来许多安全隐患,不利于健康。我们在就餐中除了要注意食品安全,还应该要注意些什么吗?

11、讨论活动:(排队整队就餐安全、上下楼道安全、餐具管理的安全、餐后活动安全、剩饭剩菜处理的卫生安全)(结合图片)

12、主持人乙:营养餐里的安全问题不单一是食品安全方面,同学们刚才也谈了许多,这些都是我们要引起注意的。其实在我们快乐就餐的背后,学校为我

们的营养餐提供了有力的制度保障和精细化的管理,为我们安全就餐保驾护航。

13、班主任总结:(……..)

《营养餐教案.doc》
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