学校食堂岗位职责

时间:2024-03-17 04:06:14
学校食堂岗位职责

学校食堂岗位职责

在现在社会,人们运用到岗位职责的场合不断增多,岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。制定岗位职责的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家整理的学校食堂岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂岗位职责1

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

学校食堂岗位职责2

1、做好对各式台帐的及时更新,包括压力表,安全阀,可燃气体报警器检查工作。,台账清晰,报告整齐归类,各项数据归类。

2、负责站内物资的收、发、存工作,收货时,对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收,

3、对于定型物资及计划内物资的请购,由仓管部根据库存物资的储备量情况向采购干事提出请购;

4、填写请购单并由使用部门负责人签名认可,报仓管部由仓管员根据库存情况提出意见转采购

5 、合理安排库内堆位,预留足够的出入通道及安全距离,安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧,也不准在货堆旁的通道坐、卧。< ……此处隐藏8215个字……四、现金、支票与发票,要及时结算,财务手续要齐全,单据要合法,专款专用,严禁移用公款。

(四)食堂炊事人员职责

一、树立全心全意为师生服务思想。

二、销售明码标价,每天消耗粮食,食品材料要有记录。做到饭热菜鲜,美味可口。做到成本核算收支平衡,略有节余。

三、严格执行食堂卫生有关规定,做到食物、餐具、环境和个人“四卫生”。食品清洁,餐具每餐要洗刷干净,保持餐具消毒清洁,堆放整齐,蒸饭场地要保持清洁卫生,主食仓库要经常打扫,严防食物中毒事情发生,要节约用水、电、油、粮。

四、要服务司务长的指挥,遵守上下班等各项制度,团结互相,分工不分家。

五、要提倡文明服务,出售饭菜时做到热心、耐心、诚心、买卖公平合理。

六、上岗有健康证,注意个人卫生,勤洗手,勤剪指甲,勤理发,勤换衣,注意个人仪表

学校食堂岗位职责15

一、认真执行"职业道德规范",一切为了孩子,保证幼儿健康成长,做好采购工作。

二、认真按食谱购买当日所需食品,如需更改食谱上所确定的食物,需经保健医、食堂主任同意方可更改,保证食堂供应,不能耽误食堂使用。

三、严格执行食品卫生法,对采购的食品质量负责,保证购买食品的新鲜,经济实惠,份量足。

四、与会计、保健医配合,合理安排使用伙食费,保证幼儿吃饱吃好,供给幼儿必要的营养量。

五、严格执行财会制度,不乱用支票,专款专用,购进物品。食物需经验收才能入库,经有关领导在单据上签字,当天向出纳员报帐,做到单据、实物相符,出入库帐目清楚。

六、参加伙委会,与大家共同研究采购工作,虚心听取大家对采购方面的意见,不断改进工作。

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